視障者、智力殘疾者和損容者……在12年間，有累計(jì)90多名殘疾人在這家餐廳工作，在這里，殘疾人也學(xué)會(huì)了一技之長(zhǎng)，盲人店員在餐廳中成為樂(lè)手、歌者甚至是管理者，這兒就是木馬童話(huà)黑暗餐廳。

木馬童話(huà)黑暗餐廳創(chuàng)始人于爽告訴健康時(shí)報(bào)記者：“我們希望幫助更多的殘障人士，讓他們可以融入到社會(huì)生活中?！蹦抉R童話(huà)取自西方的著名傳說(shuō)特洛伊木馬，寓意為黑暗中的力量。希望黑暗的盡頭是光明。?

餐廳自制面包。受訪(fǎng)者供圖

“因?yàn)槊靼缀诎凳澜绲目喑?，所以更能感同身受?/strong>

1999年，于爽28歲，也是這一年，她一夜之間成了視網(wǎng)膜脫落的患者?！爱?dāng)時(shí)心中特別恐懼，擔(dān)心失明后的生活和工作……”這個(gè)意外的經(jīng)歷讓她有了想讓旁人體會(huì)“眼睛看不見(jiàn)”的感受。

是2009年，于爽創(chuàng)立了木馬童話(huà)黑暗餐廳。在幫助視障者就業(yè)融入社會(huì)的動(dòng)機(jī)下，量身定制開(kāi)設(shè)木馬童話(huà)黑暗餐廳。

“失明的這段時(shí)間也是寶貴人生經(jīng)歷。我當(dāng)時(shí)就思考如何生活，突然覺(jué)得黑暗餐廳的概念很符合，餐廳也與人們的日常生活息息相關(guān)。”于爽告記者。?

人們潛入木馬巨腹就餐體驗(yàn)，受訪(fǎng)者供圖

在伸手不見(jiàn)五指的黑暗環(huán)境中就餐是什么感受？餐廳內(nèi)有兩個(gè)就餐區(qū)，一處全黑無(wú)光，能讓顧客短暫體驗(yàn)盲人的感受；另一處半明半暗，可以體驗(yàn)低視力者眼中的世界。盲人店員在餐廳中成為樂(lè)手、歌者、采購(gòu)甚至是管理者，完成了從受助者到助人者的轉(zhuǎn)變。

于爽說(shuō)，“黑暗餐廳”的設(shè)計(jì)初衷，就是讓視障人士在平權(quán)環(huán)境下工作。在黑暗中，視力健全的人是無(wú)助、不適應(yīng)的，視障人士卻“輕車(chē)熟路”。這些常常需要他人幫助的人，每天說(shuō)“謝謝您”；在這里卻可以幫助更多人，收到太多太多的“謝謝您”。

后來(lái)，盲人不再是餐廳的全部。據(jù)中國(guó)殘疾人聯(lián)合會(huì)信息顯示，我國(guó)殘疾人數(shù)量達(dá)8500萬(wàn)人，2020年，我國(guó)城鄉(xiāng)持證殘疾人新增就業(yè)13.2萬(wàn)人，其中，城鎮(zhèn)新增就業(yè)13.2萬(wàn)人，農(nóng)村新增就業(yè)24.9萬(wàn)人；城鄉(xiāng)新增殘疾人實(shí)名培訓(xùn)38.2萬(wàn)人。

“黑暗餐廳”開(kāi)業(yè)2年后，開(kāi)始逐漸有殘障人士入職。12月3日，北京“黑暗餐廳”新店木馬童話(huà)·歡喜咖啡對(duì)外試運(yùn)營(yíng)，新店將首次聘用聽(tīng)力障礙者，店員有4名聽(tīng)障者。

木馬童話(huà)黑暗就餐區(qū)體驗(yàn)，受訪(fǎng)者供圖

視障者、智力殘疾者和損容者，他們?cè)谶@里就業(yè)?

于爽分享著，有一位智力障礙者剛剛進(jìn)入餐廳工作時(shí)，甚至不能說(shuō)出一個(gè)完整的句子，工作三年后，已經(jīng)能夠介紹并參與黑暗就餐區(qū)未來(lái)的多功能拓展規(guī)劃。

“有視障店員說(shuō)，我們不希望被憐憫和區(qū)別對(duì)待，我們希望獲得平等參與社會(huì)活動(dòng)的機(jī)會(huì)。而在今年9月，他憑借自己的不懈努力和歌唱天賦，成為一名聲樂(lè)老師，因此離開(kāi)餐廳走上了專(zhuān)業(yè)道路?！?/p>

對(duì)于門(mén)店未來(lái)的發(fā)展，于爽說(shuō)，“很多來(lái)店里應(yīng)聘的員工有的因?yàn)樽陨砣毕?，心理也逐漸出現(xiàn)問(wèn)題。在我們這個(gè)家庭的幫助下，逐漸可以做到正常生活。我希望這家店能開(kāi)100年甚至200年，希望能夠幫助更多的殘障人士，讓他們可以融入到社會(huì)生活中。只要允許，我會(huì)一直堅(jiān)守下去?！?/p>

這家餐廳就像一個(gè)驛站，為他們提供了一個(gè)崗位，更使他們重獲自信，有了追逐其他夢(mèng)想的勇氣。