進(jìn)入火熱的六月，迎來了一年一度畢業(yè)季。

與往年不同，今年的畢業(yè)生隊(duì)伍中多了一批“特殊”學(xué)子——來自我市兩所特殊教育學(xué)校西餐烹飪、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)的29名聾生及培智生。他們最終能否被用人單位接收、順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)，成了我市殘疾人職業(yè)教育成果的直觀展示。

填補(bǔ)空白 職業(yè)教育滿足學(xué)生家長(zhǎng)所需

我市殘疾人特殊教育學(xué)校職業(yè)高中教育始于2019年。

這一年，自貢市特殊教育學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱市特校）和富順縣特殊教育學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱富順特校），通過了辦學(xué)考核評(píng)估，獲得了中等職業(yè)學(xué)歷教育招生資格，分別成立了職業(yè)高中部。此舉不但填補(bǔ)了我市特殊學(xué)校中等職業(yè)教育空白，還提前完成了“每個(gè)市州至少有一所特殊教育學(xué)校開設(shè)高中（職業(yè)高中）班”的十四五規(guī)劃目標(biāo)，走在了全省前列。?

“當(dāng)時(shí)哪里想得到這么多，主要是考慮到學(xué)生和家長(zhǎng)有這方面的需求。”富順特校黨支部書記、校長(zhǎng)胡健談到學(xué)校申請(qǐng)職業(yè)高中的初衷時(shí)表示，學(xué)生們普遍表現(xiàn)出對(duì)學(xué)校有感情，即使畢業(yè)以后還有不少學(xué)生想留下了繼續(xù)學(xué)習(xí)。

其中一名畢業(yè)后仍然堅(jiān)持每天到校的學(xué)生讓胡健印象深刻：由于父母平時(shí)工作較忙無人照看，這位名叫王松的學(xué)生在學(xué)校門口當(dāng)了整整一年的“義務(wù)交通指揮員”，看見教過自己的老師會(huì)主動(dòng)敬禮，笑嘻嘻地打招呼——逢人就說自己是“在學(xué)校當(dāng)保安”。

此外，胡健還談到了殘疾學(xué)生在求學(xué)、工作和生活中面臨的問題，稱和普通學(xué)生相比，殘疾學(xué)生初中畢業(yè)后的選擇面要窄上許多。以富順縣為例，目前全縣在讀殘疾學(xué)生的總數(shù)超過了1000人，每年畢業(yè)的學(xué)生有100多人，當(dāng)中只有為數(shù)不多的學(xué)生考入外地學(xué)校，能順利找到工作的寥寥無幾，大部分學(xué)生則回到家中，生活軌跡和上學(xué)前幾乎沒什么兩樣。?

時(shí)間到了2017年，隨著殘疾人教育相關(guān)政策出臺(tái)，富順特校從中看到了發(fā)展職業(yè)教育的機(jī)會(huì)，迅速確定了學(xué)?！跋?qū)W前教育和職業(yè)教育兩端延伸”的發(fā)展方向，并積極和當(dāng)?shù)芈殬I(yè)學(xué)校商討聯(lián)合辦學(xué)事宜。

2018年9月富順特校在全市率先試點(diǎn)，留下了一個(gè)畢業(yè)班加入當(dāng)?shù)芈殬I(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)中餐烹飪（富順特校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)前身），同時(shí)積極向相關(guān)部門提出了開辦職業(yè)高中部的申請(qǐng)。

教書育人 “學(xué)廚藝”“編教材”老師們很忙

殘疾人職業(yè)教育被稱為有“溫度”的教育模式。

據(jù)了解，在市特校和富順特校獲批之前，全省一共有133所特殊教育學(xué)校，其中僅有4所開辦中等職業(yè)教育。用業(yè)內(nèi)人士的話說，在殘疾人職業(yè)教育方面可供借鑒的經(jīng)驗(yàn)不多，靠摸著石頭過河。?

“學(xué)（會(huì)）一道菜至少要半個(gè)多月，過一段時(shí)間又不記得了……” 富順特校學(xué)生成長(zhǎng)與就業(yè)指導(dǎo)中心主任何莉感嘆，對(duì)于培智生來說要教會(huì)他們分清楚鹽巴和味精、醬油和醋都不是一件容易的事，更何況做出一盤色香味俱全的菜肴。

“唯一的辦法是反反復(fù)復(fù)教?！焙卫虮硎?，作為一名合格的特殊學(xué)校老師除了擁有專業(yè)知識(shí)外，愛心、責(zé)任心、耐心和細(xì)心都缺一不可。據(jù)悉何莉還擔(dān)任中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)班主任，為了配合專業(yè)教師更好地完成教學(xué)任務(wù)，近年來她刻苦專研自學(xué)廚藝，從“廚房小白”搖身一變，成了一名“會(huì)好幾十道菜的大廚”。

除了“學(xué)廚藝”，兩所特校的教師還承擔(dān)起編寫教材的任務(wù)。其中市特校在探索出培智類中等職業(yè)高中課程設(shè)置及教材使用方面，先后開發(fā)出適合學(xué)生的課程、教材、招生流程，學(xué)校職高組全體教師還制定了《自貢市特殊教育學(xué)校職業(yè)高中學(xué)生素質(zhì)評(píng)價(jià)》。

今年夏天，我市首屆特殊教育職高畢業(yè)生經(jīng)過三年學(xué)習(xí)，即將離開學(xué)校踏入社會(huì)，目前所有畢業(yè)生均在崗實(shí)習(xí)：其中市特校5名學(xué)生順利通過企業(yè)面試，進(jìn)入我市一家五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)；4月底，在富順特校舉辦的實(shí)習(xí)雙選見面會(huì)上，多家本地餐飲企業(yè)當(dāng)場(chǎng)敲定了參加此次活動(dòng)的全部9名學(xué)生。

企業(yè)實(shí)習(xí) 表現(xiàn)獲用人單位一致好評(píng)

“說實(shí)話，四個(gè)我都看得上！”6月上旬富順縣城一餐館負(fù)責(zé)人梁華接受記者采訪時(shí)對(duì)店里的“新員工”贊不絕口，評(píng)價(jià)他們和同事相處融洽、能吃苦進(jìn)步大、最大的優(yōu)點(diǎn)是聽話。

此時(shí)，來自富順特校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)的4名學(xué)生（其中聾生和培智生各兩名）在該餐館已實(shí)習(xí)一個(gè)月有余。梁華坦言期間自己的固有認(rèn)識(shí)發(fā)生了根本改變?！罢f句不好聽的話，當(dāng)時(shí)最大的顧慮就是擔(dān)心他們控制不了情緒，后廚刀具又多——”梁華稱為此他專門召集員工開了一個(gè)會(huì)，特別要求老員工不能在工作中使用過激語言，避免激化矛盾。?

據(jù)了解，富順特校在其他餐飲企業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生同樣得到了一致好評(píng)。

胡健告訴記者，當(dāng)初學(xué)校設(shè)置中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)時(shí)，就看中了餐飲行業(yè)便于就業(yè)，他表示餐廳除了“鍋兒匠”，還有配菜、墩子、服務(wù)員等崗位，學(xué)校并不是要把所有學(xué)生都培養(yǎng)成廚師。

近年來，隨著人工耳蝸植入手術(shù)普及，聾生數(shù)量逐年減少。胡健表示培智生（智力障礙、自閉癥、多動(dòng)癥、腦癱、唐氏綜合征以及精神障礙等）漸漸成為了學(xué)校職業(yè)教育的重點(diǎn)，在實(shí)際教學(xué)中將會(huì)根據(jù)學(xué)生殘疾等級(jí)不同教學(xué)側(cè)重點(diǎn)不同、因材施教。

在靈活就業(yè)方面，胡健談到學(xué)校一名叫張超的“糖寶寶”。張超從學(xué)校畢業(yè)后隨母親在縣人民醫(yī)院婦產(chǎn)科做保潔，據(jù)醫(yī)院護(hù)士反映張超干活從不“偷奸?；?，連廁所地磚縫隙里的污垢都刷得干干凈凈。?

探索發(fā)展 實(shí)現(xiàn)殘疾人就業(yè)重要途徑

“促進(jìn)殘疾人就業(yè)是我國(guó)十四五及2030遠(yuǎn)景目標(biāo)下，殘疾人事業(yè)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，其中發(fā)展中等職業(yè)教育是實(shí)現(xiàn)殘疾人就業(yè)的重要途徑。”自貢市殘疾人聯(lián)合會(huì)黨組書記、理事長(zhǎng)接受記者采訪時(shí)表示，今年是國(guó)務(wù)院“促進(jìn)殘疾人就業(yè)三年行動(dòng)”開局之年，新修訂的殘疾人職業(yè)教育法從5月1日起施行，做好殘疾人就業(yè)工作也是今年市殘聯(lián)工作的重點(diǎn)。?

記者從市殘聯(lián)獲悉，“十三五”期間，我市已實(shí)現(xiàn)從學(xué)前教育到職業(yè)高中階段特殊教育全覆蓋，目前兩所特校共設(shè)置西餐烹飪、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、園林綠化以及汽車美容與裝潢等4個(gè)專業(yè)，共有在讀學(xué)生116名。各級(jí)政府和相關(guān)部門對(duì)特殊教育學(xué)校職業(yè)教育扶持力度加大，從2021年起，市殘聯(lián)每年從市級(jí)殘疾人就業(yè)保障金中安排10萬元用于支持市特校發(fā)展職業(yè)高中教育。

據(jù)了解，2021年3月，市教體局、市發(fā)改委、市財(cái)政局、市人社局、市殘聯(lián)等5部門聯(lián)合印發(fā)了《自貢市推進(jìn)殘疾人中等職業(yè)教育工作實(shí)施方案》，明確了我市殘疾人職業(yè)教育工作目標(biāo)。提出到2025年全市舉辦中職教育的特殊教育學(xué)校增加到3個(gè)，專業(yè)增加到4—6個(gè)，在校殘疾中職學(xué)生增加到150—200人，殘疾學(xué)生職業(yè)能力和就業(yè)水平得到明顯提高。?

談到未來發(fā)展，胡健表示今后學(xué)校在現(xiàn)有中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、園林綠化以及汽車美容與裝潢專業(yè)基礎(chǔ)上，增設(shè)園林綠化，種養(yǎng)殖等專業(yè)，因?yàn)楦豁樚匦４蟛糠謱W(xué)生來自農(nóng)村，畢業(yè)后即使在城里找不到合適的工作，回到家里從事種養(yǎng)殖行業(yè)也是不錯(cuò)的選擇，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)自己的力量。