許多注重養(yǎng)生及身體健康的父母們對西蘭花一定不陌生，西蘭花的營養(yǎng)價值不但高也十分全面，包括了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍(lán)花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，還能強(qiáng)化免疫細(xì)胞，預(yù)防細(xì)胞癌變，更可以提高肝功能的運作。

只是，對自閉癥譜系障礙的孩子來說，容易因為口腔觸覺敏感而抗拒吃西蘭花，因此，父母若想讓孩子順利的吃下西蘭花，不仿把西蘭花切的小小的，讓孩子容易入口，也不會因為食物與口腔的面積接觸過大而抗拒。

2、洋蔥

說到洋蔥爸爸媽媽心里的第一個念頭應(yīng)該是：洋蔥雖好，但味道大的實在令孩子抗拒！不用說自閉癥的孩子因為種種因素而抗拒吃洋蔥，許多NT孩對洋蔥也是避之唯恐不及?？墒?，洋蔥帶給人體的的好處可以說是眾所皆知，不但可以殺菌抑菌還可以清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

但，至于要怎么讓孩子吃下口，父母們可以稍微頭腦風(fēng)暴一下，比如：為洋蔥編個可愛的故事、找到洋蔥介紹的可愛繪本、細(xì)心為孩子解釋洋蔥的種種營養(yǎng)價值、或是跟孩子一起創(chuàng)造烹飪方式，相信越有趣的方式可以提升孩子吃洋蔥的意愿。

3、大蒜

提升抵抗力怎么可以少了大蒜呢！但父母的內(nèi)心想法應(yīng)該是：天啊！我感覺洋蔥已經(jīng)夠難搞了，星編編還搬一個大蒜出來！但是但是～大蒜是我們生活中不可缺少的調(diào)味食材呀！炒菜前先用大蒜爆香，這盤菜就完完全全的色、香、味俱全了。此外～大蒜還可以提身人體的免疫功能，抗菌殺菌效果也很好，是不是很棒呀～

4、菠菜

多吃綠葉蔬菜，有益身心健康。菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）等多種營養(yǎng)素。不但可以中和體內(nèi)的毒素，也可以增加人體自身的免疫系統(tǒng)，是不是很不錯呀！

5、蘋果

介紹完了幾道蔬菜，讓我們來介紹一道水果吧！蘋果的營養(yǎng)價值也是非常的高，富含了礦物質(zhì)和維生素，鈣含量也豐富，對自閉癥孩子來說，蘋果的粗纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)排便，預(yù)防便秘，且～如果孩子有消化不良的情況，蘋果富含的多種果酸，可以促進(jìn)食物消化。對大人來說，蘋果中的花青素及微量元素可以抗氧化，可以讓皮膚光滑細(xì)膩并延緩衰老。

防疫期間，把自己與孩子的身體健康照顧好是非常重要，除了戴口罩、勤洗手外，自身的免疫力也要記得細(xì)心關(guān)照。對自閉癥的孩子來說，容易因為觸覺或味覺敏感而討厭吃某些食物，所以如何變化食材成了父母最大的習(xí)題，下回我們就來說說哪些方法可以幫助孩子不挑食，也歡迎各位爸爸媽媽先留言與我們分享哦